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バーテンダーの仕事は、主にホテル、バー、スナック、カフェバーなどで、カクテルを作ることです。カクテルは種類が豊富で、世界各国に独特のものがあり、中にはバーテンダーが個人的に考案したカクテルもたくさんあります。ベースとなるお酒の種類も非常に多く、配合のバランスで、名前も味も異なるので、カクテルそれぞれの作り方をマスターするのは容易ではありません。飲み物を作る技術に加えて、接客態度も非常に大切です。特別な資格は必要ありませんが、専門学校で世界のお酒に関する基礎知識と接客マナーを学んでおくと役立つでしょう。
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