調理実習の写真です。実習では、日本料理、西洋料理、中華料理を全て習います。
1年間でプロとして通用するように授業はキビシめです。
でも、楽しいです！

製菓実習の写真です。実習では、洋菓子、和菓子、製パンを習います。
今日は洋菓子実習ですが、丸型（ホール）に焼いたケーキをカットして、お皿に盛り付けています。ソースも自分たちで作ります。味と美的センスが問われるので、少し緊張しています。

学内カフェ「ハッピー×ハッピー」では、実際にカフェ経営を行えます。
ただの実習ではなくて、カフェオーナーとして仕事をするので、原価計算、製造、販売、接客、テイクアウト用のラッピング、お店を飾り付けるディスプレイ。
これが全て私たち自身で行うので、超大変だけど、やりがいは◎。