西武学園医学技術専門学校　 2008年10月14日(火)　   臨床検査技師は、現代医療に不可欠な医科学検査を担当する専門職です。臨床検査には、生理機能学的検査、感染免疫学的検査、生化学的検査、形態学的検査、遺伝学的検査などがあり、現在検査項目は千種類以上にも及び今も増え続けています。これらの膨大な検査に対応するには高度な知識と技術が要求されるわけで、ニーズに応えられる優れた臨床検査技師が求められているのです。 主な就職先として、�@工場・事業所�A病院�B社会福祉施設（身体障害・知的障害・老人ホームなど）�C児童福祉施設（乳児院・保育園など）があり、これらで全就職の約８０％を占めています。栄養士は、それぞれの職場で適切な食事を提供し（給食）、栄養・健康を管理しますが、�@では、会社・工場の従業員の給食（献立・調理）�Aでは、病院スタッフ・入院患者の給食（献立・調理）�Bでは、施設スタッフ・入所高齢者の給食（献立・調理）�Cでは、施設スタッフ・園児の給食（献立・調理）が主な業務となります。その他の仕事としては、スポーツ栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリスト・テーブルコーディネーター・料理研究家・商品開発・外食産業でのメニュー提案・ボランティア（地域・海外）などがあります。 フードコーディネーターとは、テレビや映画、CMの食のシーンの演出や料理作り、 雑誌の料理ページの企画編集、飲食店のメニュー開発、料理教室やセミナーの企画・運営や講師、 市場調査、ダイエットコンサルタントなどなど、食に関するビジネス全般の仕事をする人のことです。 料理の講習などを通じて、調理器具や電気製品などを消費者に紹介・アドバイスする仕事です。家庭用品メーカーの専属・社員が多く、フリーなどの立場の人もいます。積極的で明朗な人に向いた仕事です。料理や食に関する知識が豊富で、いろいろな料理に詳しく、調理の方法も知っていると有利です。